RICETTE

Secondi Piatti

I secondi piatti si ergono a ponte tra primi e dessert e si rivelano un’occasione per continuare a stupire gli ospiti. Uno dei segreti dell’Harry’s Bar? L’abbinamento di carne o pesce con la giusta salsa, che in adeguate quantità, arricchisce, esalta o ingentilisce il sapore del piatto.

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Ecco le ricette per scoprire come preparare a regola d’arte raffinati secondi di pollo, di vitello o di pesce, o ancora di verdure, come i fondi di carciofo violetto dell’isola di Sant’Antonio di Torcello, nati per deliziare il palato di ogni amante delle primizie italiane.

Secondi Piatti

Frittura mista veneziana

La frittura mista veneziana è una ricetta semplice, dai pochi ingredienti dal sapore autentico, da servire a tavola per sedurre anche i palati più raffinati.