L’ICONA SENZA TEMPO DI GIUSEPPE CIPRIANI

Bellini originale: un cocktail firmato Cipriani

Il Bellini è il Bellini, ha un’anima che parla da sé.

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Il segreto del Bellini

Un aperitivo amabile e morbido in cui il sapore vellutato delle pesche, rigorosamente bianche, si fonde con il brio del Prosecco, dando vita a un cocktail che è un tripudio di vita, sia per gli occhi che per il palato.
La ricetta originale ha sempre gli stessi ingredienti, sin da quando il Bellini è stato inventato: pesche e Prosecco si bastano l’un l’altro, si completano. Non serve nessun altro aroma fruttato.

FORMATO: Bottiglia da 750 ml

CONSERVAZIONE: 18 mesi dal confezionamento

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 15-20°C

OCCASIONE: Un cocktail senza tempo per ogni momento
di condivisione, specialmente per l’aperitivo.

TENORE ALCOOL: 5,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 3-4°C

PREZZO: 14,00 €

Prezzo di Listino.

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COLORE

Il Bellini in bottiglia ha la stessa nuance rosata di quello servito all’Harry’s Bar:
un ricordo del colore delle pesche bianche mature.

PROFUMO

Avvolgente e morbido, il Bellini è al tempo stesso fresco e fruttato: un dolce preludio del suo sapore senza tempo.

SAPORE

Sin dal primo sorso un brio frizzante, che esalta la dolcezza della pesca, che a sua volta bilancia la nota acidula del prosecco.

La storia dell’aperitivo dedicato alla libertà

Nel 1948 la guerra e la liberazione erano ricordi vividi nei cuori delle persone. Per questo Giuseppe Cipriani, tra le mura del suo Harry’s Bar da poco riaperto, decise di celebrare la pace con un cocktail: il Bellini. Questo aperitivo dal sapore di libertà prese il nome da Giovanni Bellini, il famoso pittore noto anche con il nome di Giambellino: nel ’48 a Palazzo Ducale era infatti esposta la mostra antologica di tutte le sue opere.
Così il Bellini è passato alla storia come un classico, un eterno simbolo di libertà, arte e condivisione.

COME GUSTARE IL BELLINI

Il bicchiere del Bellini Cipriani

Per il Bellini il bicchiere perfetto è quello che non impone gesti scomodi, ma al tempo stesso permette di assaporare il frizzante gusto delle pesche bianche.

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Ricette

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La ricetta originale del cocktail Bellini

Una delle più rinomate invenzioni di Giuseppe Cipriani senior fu senza dubbio il cocktail Bellini.

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Capesante al forno

Le capesante al forno sono una ricetta semplice dal sapore delicato, perfetta per un antipasto, da esaltare con il bouquet del Rosé Cipriani.

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La frittura mista veneziana è una ricetta semplice, dai pochi ingredienti dal sapore autentico, da servire a tavola per sedurre anche i palati più raffinati.

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IL BELLINI ORIGINALE

Il Bellini tra ieri e oggi

Il Bellini è convivialità senza tempo. Ecco alcuni degli amici del Bellini e dell’Harry’s Bar che gli rendono omaggio in questi scatti fotografici.

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